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冰糖金桔酱的做法


冰糖金桔酱的做法


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冰糖金桔酱的小提示

丨,果子切片、切碎都可以。2、熬制时间长短自己掌握,时间越久酱越粘稠,但时间太长会导致果酱变硬就变成糖块了!3、果酱熬好后也可以用小勺把果核挑出来,反正我是懒得挑的,冲水喝不影响。

冰糖金桔酱的配料

  • 金桔 (丨斤)
  • 柠檬 (半个挤汁)
  • 冰糖 (半斤左右,适合自己口味即可)
  • 盐 (一小撮)

冰糖金桔酱的步骤

STEP1、l,金桔去蒂洗净沥干,切成薄片,籽不用去掉。

冰糖金桔酱

STEP2、2,加入敲碎的冰糖拌匀,放置12或24小时,我是放了一天多,会看到盆子底浸出了很多汁液。

冰糖金桔酱

STEP3、3,将果肉和汁液一起倒入不粘锅中,加一丢丢盐和半个柠檬挤出来的汁,小火加热并不停的搅拌!不停怕搅拌!避免糊锅!

冰糖金桔酱

STEP4、4,大约熬制二十分钟左右汁液变的粘稠,果肉呈透明状态就可以起锅装瓶密封了!

冰糖金桔酱


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