STEP1、第一部和面:我们全部用开水,烧开后稍微凉一点,家里没有温度表,估计80度的开水!面粉里我们要加少许食用油,这样做出来的单饼才能柔软,不干!喜欢加盐的可以放点,我没放)
STEP2、醒面:大约1520分钟吧,(醒面)切成大小差不多小面团。
STEP3、按扁,抹上油,两个面团压在一起,面团按压在一起后,我们要把边缘也涂上点油,这样做熟后好揭开。切记哦)
STEP4、这样压的
STEP5、擀皮,擀皮,饼才均匀呢!
STEP6、因为是两张,所以我们不用擀的非常薄!
STEP7、放平底锅里,不用放油,两面勤翻动!
STEP8、不要一面好了,再烙另一面呢
STEP9、面皮零星有焦点,饼变白,就熟了,这时我们要放在包袱里。
STEP10、包起来,别干了!
STEP11、我们接着烙第二张,第二张熟了,正好把第一张揭开!
STEP12、单饼做好了,很柔软,早上太急,没好好拍图片
家有超级敏娃,牛奶蛋清小麦豆类…无数种食物过敏,为娃有口吃的,老母亲真是费劲心思。后来发现有很多很多和我一样苦恼的敏娃妈妈,就想着我要把这些方子记下来一起探讨。愿所有的敏宝都能快快脱敏!单饼是我家很受欢迎的一道面食,做的多了,总结出一些经验,分享给大家注意事项,请看小贴士
逛超市的时候路过水产部分,看到龙虾生龙活虎,于是萌发了邪恶的念头…领了一头4磅的回家,杀了好久,总是不忍下手,最后总算把头从中间劈开了。准备材料:新鲜龙虾,葱丝,姜片,蒜片,干辣椒,生抽,淀粉,料酒,盐,糖,花椒。单饼是我家很受欢迎的一道面食,做的多了,总结出一些经验,分享给大家注意事项,请看小贴士