洛神花又名洛神葵、山茄子、玫瑰茄、洛济葵。有两种,产自中国的颜色鲜艳,产自苏丹的有强烈的酸味,在食用方面,由于洛神花含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C、多种氨基酸、大量的天然色素及多种对人体有益的矿物质,所以,在瑞士,人们用它来生产果酱、果子汁、和酒;在牙买加地区,用它来做为红色饮料的原料;在西印度、埃及、和非洲热带地区,人们用它来泡制洛神花酒,制出果子汁、果酱、新鲜饮料、布丁、糕点,还制成甜果酱、冰淇淋、冰果汁、奶油、果馅饼及其他西点,还用之调制朗姆酒的色泽和风味。主料:牛尾、香菜、郫县豆瓣酱、料酒、冰糖、老抽,配料1(葱、姜、蒜、香菜),配料2(花椒、八角、香叶、桂皮、辣椒、小茴香)
我一直很爱吃海鲜,先生经常做各种美味的海鲜给我吃,他最常做的之一就是煎黄翅鱼。今天没有黄翅,我就来自己动手试试煎金鲳鱼咯主料:牛尾、香菜、郫县豆瓣酱、料酒、冰糖、老抽,配料1(葱、姜、蒜、香菜),配料2(花椒、八角、香叶、桂皮、辣椒、小茴香)