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手握寿司的做法


手握寿司的做法


其他家常菜 手握寿司的做法, 手握寿司的家常做法


手握寿司的小提示

1、米饭煮熟后搅拌过程中注意尽量动作轻缓,不要破坏米粒。2、可在商超购买半成品烤鳗鱼,在家中自己加热后使用。3、鱼片和米饭粘合过程中所蘸芥末不要太多,影响口感。

手握寿司的配料

  • 米饭
  • 三文鱼
  • 烤鳗鱼
  • 北极贝
  • 木鱼花
  • 海苔粉
  • 樱花粉
  • 寿司醋
  • 芥末
  • 日式酱油

手握寿司的步骤

STEP1、将大米和糯米按照8:1比例混合淘洗后放入电饭锅蒸煮,放水比平时略少。煮熟后倒入适量寿司醋进行搅拌,然后静置15分钟左右

手握寿司

STEP2、将三文鱼和烤鳗鱼进行切片处理备用

手握寿司

STEP3、洗净双手后沾水,取一勺米饭放入手中多次按压成长条状饭团

手握寿司

STEP4、取一片事先切好的三文鱼或鳗鱼,抹一下芥末,然后将其放在米饭上均匀按压

手握寿司

STEP5、按照第4步进行制作后摆盘,用木鱼花、海苔粉、樱花粉或其它装饰材料进行装饰后,大功告成啦!

手握寿司


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