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酱爆北极贝的做法


酱爆北极贝的做法


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酱爆北极贝的小提示

一定要旺火快炒,注意火候,时间不要长,不然贝会老了。

酱爆北极贝的配料

  • 北极贝(大个的) (6个)
  • 洋葱 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 蒜 (2瓣)
  • 花椒 (适量)
  • 黄酱 (适量)
  • 糖、盐、醋 (适量)
  • 植物油 (适量)

酱爆北极贝的步骤

STEP1、北极贝洗净,切片

酱爆北极贝

STEP2、洋葱切丁,姜蒜切片

酱爆北极贝

STEP3、炒锅放油,油热后放花椒、洋葱、姜、蒜爆炒出香味,如果能吃辣的,可以放适量辣椒一起炒出香味

STEP4、放入适量黄酱炒出色泽后倒入北极贝旺火快炒,加糖、盐、醋调味,待酱汁包裹着北极贝后即可离火装盘。

酱爆北极贝


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