STEP1、【软化黄油】可以提前天放在室温软化,通常我会用微波炉低火档(解冻档)ding2-3分钟,每家微波炉加热温度不同,建议尝试时1分钟,用手可轻易按压的软度即可,加热过度有少许液化并不影响制作与口感。但如果完全液化会影响饼干成品的酥香口感而变得偏硬。
STEP2、【羽化黄油】用打蛋器低速打黄油,通常一分钟即可达到羽化状态。打蛋器一边开动一边提起,黄油就不会抱团在打蛋头上。
STEP3、【加入幼砂糖】继续低速打均匀。
STEP4、【加入蛋液】继续低速打均匀。
STEP5、黄油与糖与蛋液混合均匀的状态。
STEP6、【筛入低筋面粉】同时可加入可可粉/抹茶粉/惠尔通白色素
STEP8、混合均匀,抓揉成面团
STEP9、抓揉状态为盆光、手光、面团成团。用保鲜膜覆盖,醒10分钟。
STEP10、擀面杖使用的是KENIAO的3mm。
STEP11、在台面垫上硅胶垫或油纸,表面一定要铺上油纸,这样杆出来的饼干表面才光滑。
STEP12、圣诞树饼干模具按压。
STEP13、这个配方可以做80-90个饼干。
STEP14、步骤六换成可可粉,可做巧克力姜饼人饼干。
STEP15、步骤六添加惠尔通白色色素,可做雪人姜饼人饼干。
STEP16、烤箱预热,150度上下火13分钟,闷5分钟。我使用的是风炉,150度15分钟,闷5分钟。晾干即可,一口咬,非常酥香。
照烧关键是酱油,糖,大蒜,姜与清酒,一般都是照烧鸡腿鸡翅什么的。素菜照样可以用做荤菜的方法做出美味来嘛,家里没有清酒,于是被我省略了,南瓜本身有甜味糖就可以少放或者不放了。圣诞节啦,来个快手饼干吧预备耗时【60分钟】准备食材:5分钟:10分钟:10分钟:10分钟:20分钟:电子秤打蛋器(电动或手持都可)擀杖弹簧按圣诞饼干模此配方可做80-90块饼干。如果需要在此配方分成三种颜色饼干,需在步骤五完毕后把黄油分三分,各自筛入粉及色粉。如有不明,我们再探讨jeasonallah欢迎交业噢
宝宝一岁之后,可以适当添加一点黄油。如果乳糖耐受,可以添加牛奶制品,就可以吃。黄油营养是奶制品之首,牛奶炼成的黄油营养丰富,含维生素,矿物质,脂肪酸,醣化神经磷脂,胆固醇,黄油做菜也很香,可以炸鱼,煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不仅营养丰富,而且很香醇味美,绵甜可口。添加在玉米面里做成香酥可口的脆片,非常好吃。还可以给宝宝放进粥里一起吃呦虽然好吃,但是不要过量呦圣诞节啦,来个快手饼干吧预备耗时【60分钟】准备食材:5分钟:10分钟:10分钟:10分钟:20分钟:电子秤打蛋器(电动或手持都可)擀杖弹簧按圣诞饼干模此配方可做80-90块饼干。如果需要在此配方分成三种颜色饼干,需在步骤五完毕后把黄油分三分,各自筛入粉及色粉。如有不明,我们再探讨jeasonallah欢迎交业噢