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麻辣香锅的做法


麻辣香锅的做法


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麻辣香锅的小提示

焯水是为了少油,但是要控干水分哦,当然了也可以把菜都煸炒一下。但是那样油会太多,所以我还是选择焯水的办法了

麻辣香锅的配料

  • 虾 (10只)
  • 土豆 (1/2个)
  • 菜花 (1/4个)
  • 五花肉 (400克)
  • 香菇 (10个)
  • 金针菇 (1把)
  • 木耳 (10-15朵)
  • 银耳 (1/2朵)
  • 莴笋 (1/2根)
  • 冬瓜 (200克)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 麻辣香菇调料 (2袋)
  • 鱼丸 (6个)
  • 虾丸 (6个)

麻辣香锅的步骤

STEP1、菜花和莴笋一一焯水控干

麻辣香锅

STEP2、银耳木耳焯水

麻辣香锅

STEP3、金针菇和香菇也焯水控干

麻辣香锅

STEP4、鱼丸虾丸煮熟,蟹肉棒开水烫一下

麻辣香锅

STEP5、先把肉片炒至7分熟

麻辣香锅

STEP6、冬瓜也煸炒一下

麻辣香锅

STEP7、热油炒香葱姜蒜

麻辣香锅

STEP8、大虾提前开背去除虾线,放进锅里翻炒至变色

麻辣香锅

STEP9、放冬瓜麻辣香锅调料,中小火翻炒

麻辣香锅

STEP10、把其余食材都放进锅里翻炒均匀

麻辣香锅

STEP11、撒上香菜,关火

麻辣香锅


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