自制草莓酱的做法

STEP1、准备好所有材料。

STEP2、买回来的草莓用盐水浸泡10分钟左右，然后用水流慢慢冲洗干净。

STEP3、去掉叶子后沥干水分。

STEP4、因为我比较喜欢有颗粒感的草莓酱，所以我选择对半切开。如果喜欢吃细腻口感的，可以把草莓切成丁。

STEP5、准备好有盖子的容器，铺一层草莓，一层冰糖…直至铺完，盖上盖子放冰箱冷藏4小时以上（不要超过12小时）。

STEP6、奶锅里倒入草莓，煮开后转中小火。记得整个过程中要不断搅拌，以免粘锅。

STEP7、待水分慢慢变少，撇出表面上的泡沫。

STEP8、熬到黏稠。

STEP9、倒入提前挤出的柠檬汁。

STEP10、煮开后熄火即可，熬好的草莓酱马上倒入消毒好的容器，放凉后密封冷藏保存。

STEP11、拌酸奶特好吃！