STEP1、黄油室温融化后用手动打蛋器打发,有时候很赶时间也可以用微波炉化开,我今天用热水隔面盆哦
STEP2、加入糖粉(绵白糖/糖霜)家里没有糖粉就用白砂糖,口味不影响,但是吃的时候会有一点点颗粒感
STEP3、鸡蛋打散搅拌成蛋液,个鸡蛋差不多50-60g,自己看,这边注意,要分3-4次蛋液哦,次,这样可保证更好的,不然容易出现水油分离,别问我水油分离是什么,自己问度娘
STEP4、把事先称好的低筋面粉加入,可以用手也可以用搅拌棒哦,用手要保证的卫生哦
STEP5、粉全部均匀以后加入蔓越莓干搅拌均匀,好的状态应该是刚刚好不粘手,或者一丢丢粘手,太稀不易成型,太干烤的时候一不留神会裂开,口感也会收到影响,配方里的面粉可以把其中的60克改成奶粉,如果你想更香,如果有条件有淡奶油也可以把蛋液改成50g,10g的淡奶油,也会有意想不到的效果哦!
STEP6、好了,今天我小伙伴做雪媚娘,居然有奥利奥饼干的盒子,机智如我,就直接拿来当磨具了,毕竟不是每天人都会特意买的吧,操作就是把保鲜膜放在砧板上,东西放中间,折叠以后再放进奥利奥盒子里面成型,OK就放在冰箱里面冷冻吧
STEP7、等1小时,小时,东西拿出来切成0.5毫米的饼干,每片尽量均匀,因为你要保证每一块均匀的烤出来
STEP8、当当当-,我烤预热160度10分钟再放进去,165烤20分钟,分钟,烤度,我建议是时间可以先设定15分钟,看看饼干情况再决定时间情况,中间尽量开,也站在面前,有辐射,你懂
夜宵必备小吃闲情逸致来的时候挡也挡不住
今天做了一道酸菜土豆丝,不是酸辣土豆丝哈!这道菜是我妈有一天灵感突发想出来的,没想到成品很不错,不知道是不是酸菜的原因,土豆丝口感很脆,不会像其他炒法一样,火候掌握不好就会炒软。酸酸的味道搭上脆脆的口感,在夏天的天气中,确实很下饭哈!闲情逸致来的时候挡也挡不住