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自制咸菜条的做法


自制咸菜条的做法


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自制咸菜条的配料

  • 白萝卜 (3大根)
  • 白糖 (适量克)
  • 醋 (适量勺)
  • 食盐 (适量克)
  • 辣椒面 (适量勺)

自制咸菜条的步骤

STEP1、准备三根白萝卜洗净,切头去尾,削一下根须。

自制咸菜条

STEP2、切到这种程度

自制咸菜条

STEP3、都切成半厘米左右的长条,不能太细,太细了晾干就不脆不好吃了。

自制咸菜条

STEP4、都放到大盆里,放是勺食盐(或一大把大盐)搅拌均匀,腌制四小时以上,隔一小时可以搅拌一下。

自制咸菜条

STEP5、腌到这种程度(我这是弄了一夜)。

自制咸菜条

STEP6、挤干

自制咸菜条

STEP7、室内平铺晾干。

自制咸菜条

STEP8、晾晒到这种程度就行,不能太干。

自制咸菜条

STEP9、分别加入糖,醋,盐(少量,盐)味精,搅拌均匀,装入盒中保存,爱吃辣椒的可以些辣椒

自制咸菜条


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