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 锡纸烤牡蛎的做法

锡纸烤牡蛎的做法

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锡纸烤牡蛎的小提示

因为发泡好的粉丝和牡蛎本身含有水份，制作中不需再加水。

锡纸烤牡蛎的配料

乳山牡蛎（500克）
龙口粉丝（100g）
盐（适量）
生抽（3茶勺）
蚝油（1-2茶勺）
橄榄油（6茶勺）
美极鲜（4-5滴）
米辣椒（3个）
杭椒（1个）
香菜（沫）
蒜（沫）
姜（沫）

锡纸烤牡蛎的步骤

STEP1、粉丝温水泡软，如不够软可煮1分钟

STEP2、锡纸铺于烤盘内，摆上发泡好的粉丝。

STEP3、粉丝上摆放排列整齐的牡蛎（海蛎子）

STEP4、将全部调料及蒜、姜、香菜沫、米辣椒和杭椒切圈一并搅拌。然后均匀淋于牡蛎（海蛎子）上面。然后适当包好锡纸，可留口查看烘烤情况。

锡纸烤牡蛎

STEP5、置入烤箱上下管230度，加热烤15-18分钟后出炉完成。

锡纸烤牡蛎

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