STEP1、主要原料扇贝。(扇贝可以让卖家提前去除内脏。)
STEP2、回来用刷子刷干净表层的脏污
STEP3、掰开扇贝壳,然后用刀顺着贝壳内壁,将贝肉取下。(这片扇贝壳同时洗净备用)
STEP4、之后用流动的水冲洗贝肉,将黑色的泥沙杂质冲洗干净
STEP5、在贝肉的表面上纵横切几刀,不要切断
STEP6、然后用一勺料酒腌制片刻
STEP7、准备所需的辅料及调料:蒸鱼豉油,芝麻油,五香粉,红椒,葱,蒜瓣,姜片
STEP8、将辅料蒜,葱,姜,红椒丁全部切细碎,之后混合豉油,五香粉
STEP10、入蒸锅,大火烧开水后,蒸5分钟左右
STEP11、另起一个锅,加入芝麻油,爆香葱花
STEP12、最后将热的葱油淋在蒸好的贝肉上即可
平时挑食怎么办!胃口不好怎么办!没有做过菜想要临时抱佛脚怎么办!pickthisrecipe!1、扇贝里面有内脏,可以让卖家帮忙杀一下,这样回家处理就方便多了。2、扇贝肉取出之后不断的用流动水冲洗,冲去里面的黑沙及杂质。3、在扇贝肉表面划几刀用料酒腌制,更方便去腥。4、蒸扇贝的时间不宜过长,以免肉质老了影响口感。5、最后用芝麻油爆香葱碎,热油浇在蒸好的扇贝肉上,味道更胜一筹。
想吃寿喜锅了,特别是牛肉,而且又懒得做饭,大概这就是下班回家最快的一顿饭吧1、扇贝里面有内脏,可以让卖家帮忙杀一下,这样回家处理就方便多了。2、扇贝肉取出之后不断的用流动水冲洗,冲去里面的黑沙及杂质。3、在扇贝肉表面划几刀用料酒腌制,更方便去腥。4、蒸扇贝的时间不宜过长,以免肉质老了影响口感。5、最后用芝麻油爆香葱碎,热油浇在蒸好的扇贝肉上,味道更胜一筹。