STEP1、鲜荔枝剥皮后，取三分之一放入搅拌机中，加矿泉水、冰糖打成荔枝水
STEP2、将荔枝水过滤放入不锈钢锅中
STEP3、加入干桂花（放入茶叶袋中）和柠檬片加热至开锅，关火晾凉
STEP4、将其余的鲜荔枝肉及糖桂花放入浸泡，存入冰箱冷藏两个小时即可饮用
这道泰式甜辣虾用到的主要食材是虾、泰式甜辣酱和吉士粉。虾的选择上可以用超市买的大对虾，或者菜场里卖的新鲜明虾，只是尽量挑选个头大些的~泰式甜辣酱其实是非常普遍的一种调料，带着浓郁的蒜香味，甜甜的辣辣的，超市菜场都有卖，这个甜辣酱不仅可以用来做菜，平常拿来蘸食也很合适。吉士粉也在菜场的调料柜台有售，它的主要功效是增加食物的特殊香味，颜色也很漂亮，如果实在买不到，可以只用玉米淀粉代替。荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令人皮肤更加光滑。
茭白,丝瓜,黑木耳,鸡蛋荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症；荔枝肉含丰富的维生素C和蛋白质，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力；荔枝拥有丰富的维生素，可促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令人皮肤更加光滑。