STEP1、先把葱姜蒜配菜给洗切完毕
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STEP2、用肉末加一个鸡蛋和香油、生抽、鸡粉胡椒粉、花椒粉、小葱搅拌做成肉馅(一会下锅的配菜)
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STEP3、五花肉切片,西红柿切丁在锅里下五花肉干煸煸香(最开始防止粘锅锅底可用一点点猪油打底,煸好的肉捞出油剩在锅里
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STEP4、用锅里肉煸出的油,放大蒜姜片炸一下,放糟辣椒下去炒几分钟,再加一点点浓缩酸汤和一点点番茄丁增加酸味(个人比较喜欢酸一点的口味,不太爱酸可以不加)然后放水,放点花椒、胡椒粉、盐、味精,番茄(番茄),放进去,煮一会,水开了大约5分钟就可以下菜和肉开吃
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STEP5、完成品(最后可以放一根大葱,看个人喜好)
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