西洋参饼干的做法

STEP1、称量好材料。

STEP2、盐、糖、西洋参粉、泡打粉、面粉混合均匀。

STEP3、油倒入粉类中。

STEP4、用双手搓捏成粗玉米粉状态。

STEP5、打入2个鸡蛋，用刮刀压拌成团，如果材料太干不能成团，适当加点水或牛奶。

STEP6、成团后包保鲜膜冷藏松驰30分钟。

STEP7、擀3MM厚的，用饼干模具刻出形状。擀，刻出饼干形状，直到用完所有材。

STEP8、小心移到垫了烘焙布或纸的烤盘上，用叉子扎孔，防止鼓起。如果饼干太软不好移动，可用先冷冻变硬后移动，或用刮板铲起。方形变形太厉害，我后来做了圆形。

STEP9、烤箱上下火170预热，中层1520分钟。（烤箱不同温度也不同，时间也不同，温度与时间仅供参考）饼干表面边缘上色即可取出晾凉。

STEP10、大功告成！

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