迷你版榴莲千层的做法

STEP1、把牛奶、蛋黄、细砂糖、过筛的低粉、玉米淀粉拌匀，然后把面糊在过筛一遍，然后加入融化的黄油，拌匀备用。

STEP2、电磁炉开小火（400瓦-600瓦），十几二十秒后，感觉锅子烫手时，倒入一勺的面糊，把它摊成四寸大小的面皮，，待面皮表面有很多小泡出现热气能脱锅时，把面皮倒在烤架上冷却，按这个步骤继续做面皮，最少得有20张面皮。

STEP3、奶油加糖打至纹路清晰（八分发、九分发都可以），然后加入奶酪再打几圈，放着待用。

STEP4、千层最上面的那层和最下面的放了两张面皮。然后开始两层一层芒果的这样叠加。也就是皮皮皮皮。因为是用四寸蛋糕模具做的，所以一定要始终确保是面皮光滑的那一面朝下！！

STEP5、从四寸蛋糕模具的底部一层一层叠加（这样做的冷藏脱模后会好看些，觉得麻烦的可以直接在蛋糕底板上操作，每铺好一层，都要用手从中间向四周压平，全部做好后再用手压平下，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏一个小时以上。

STEP6、最后拿出，在顶端放入榴莲肉，插上薄荷叶即可。