其他家常菜 松软劲道香浓奶黄包的做法, 松软劲道香浓奶黄包的家常做法
STEP1、和面的过程就不介绍了,要想面劲道又松软的秘诀:1.加入水都融和好之后和面2.发好的面成蜂窝状3.赶面皮时要把空气排空,揉面至少10分钟
STEP2、把蛋黄,淀粉,糖,奶粉,低筋面粉,牛奶融合一起,搅拌无颗粒,最后加入融化的黄油搅拌均匀
STEP3、过滤到不粘锅内
STEP4、炒至如图
STEP5、分好奶黄球
STEP6、包起来
STEP7、如图
STEP8、冷水入锅,开锅15分钟
STEP9、出锅
泡椒是咸的,尝一下汤汁够咸可不必加盐借用了君之的方子,奶黄配比超赞,可以给自己宝贝做起来喽
厨友的方子,记录下来自己下次做可以直接翻出来看,纯粹是为了方便自己哈借用了君之的方子,奶黄配比超赞,可以给自己宝贝做起来喽