 油渣包子的做法

油渣包子的做法

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油渣包子的配料

猪油渣（300克）
香葱（10根（喜欢可多加））
面粉（400克）
白砂糖（10克）
酵母（4克）
姜末（10克）
生抽（10克）
花椒粉（5克）
老抽（5克）
蚝油（5克）

油渣包子的步骤

STEP1、在搅拌盆里，加入400克面粉

油渣包子

STEP2、白砂糖5克

油渣包子

STEP3、酵母4克

油渣包子

STEP4、揉成光滑面团后，发酵两倍大

油渣包子

STEP5、发酵面团的时候，来做包子馅，先把葱切成葱花。

油渣包子

STEP6、姜剁成姜末

油渣包子

STEP7、把油渣也剁一下，剁成油渣碎。

油渣包子

STEP8、锅里先放油渣煸炒软后加姜末

油渣包子

STEP9、加花椒粉

油渣包子

STEP10、生抽

油渣包子

STEP11、老抽

油渣包子

STEP12、蚝油

油渣包子

STEP13、白砂糖

油渣包子

STEP14、葱末，一起拌匀，出锅冷却，赶时间，可以放冰箱冷藏一会儿。

油渣包子

STEP15、发酵好的面团可以分成小团

油渣包子

STEP16、分割均匀的小团。

油渣包子

STEP17、包入冷却好的油渣馅。

油渣包子

STEP18、放入蒸格，松弛20分钟后，再开火蒸熟。

油渣包子

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