春日物语丨翠绿翠绿的鲜奶青团先蒸法的做法

STEP1、取60克左右的牛奶和玉米淀粉混合成液体

STEP2、淡奶油、剩余的牛奶、糖、炼乳放在锅中，小火加热煮开，倒入淀粉液。

STEP3、不停搅拌成浆糊

STEP4、保鲜盒里铺保鲜膜，倒入奶酱密封好。放冰箱冷藏至凝固。

STEP5、除玉米油以外其他的皮材料放进碗里，搅拌成上劲儿的糊，挑起来能停留1秒左右再消化那种。

STEP6、加入玉米油搅拌均匀。

STEP7、盖上保鲜膜，用牙签戳一些孔放入微波炉里高火三分钟，只要凝固就可以了。

STEP8、艾草泥的方法文上戳链接。只留艾草泥，滤网不滴水即可，注意不要太湿，用勺子辅助压出水分。

STEP9、取出的面团趁热立刻和艾草泥放入面包机里揉大约10分钟或者手揉都可以。手揉的话需要耐心，刚开始揉会比较烫手带手套！

STEP10、把揉好的面团用保鲜膜裹起来。冷却到常温或者凉了。

STEP11、分成十等份。每包一次再用手揉一揉面团，防止有不均匀的地方发白。戴上一次性手套略微往手套上搓几滴油就会非常容易操作，一点也不会粘手，延伸性很好可以均匀扯成厚面片再包入鲜奶馅儿。

STEP12、包好后表面抹一些食用油，再用保鲜膜包起来。翠绿色的是用先蒸的方法，黄绿色的是后蒸的方法。各有利弊。文上写了，成品颜色还是非常明显的！！看个人喜好吧

STEP13、切面效果