STEP1、水、面粉、酵母混合成絮状,然后揉成光滑面团,一定是非常光滑的面团,松软与否和揉面有很大关系哦
STEP2、将面团揉成长条,平均分成18份,克数有些微差异没关系,接着盖保鲜膜松弛10分钟左右,如果动作慢的就不松弛直接开始下一步
STEP3、将分割好的小剂子用手掌压扁,擀成四周略薄的圆,和擀饺子皮的方法一样,边转边擀
STEP4、红糖切碎,可以混入两勺面粉(也可以不加)拌匀,接着加馅儿开始包包子
STEP5、包肉馅儿的我喜欢包成这样
STEP6、包糖的我喜欢全部封起来
STEP9、包子出炉就可以吃了,不回缩也不塌这个时候糖很烫小心烫嘴哦
STEP10、看这爆浆多诱人
身为一个热爱潮汕美食的潮州人来说,分享我们潮汕的特色小吃是一件很幸福事。在潮州,当特殊节日来时,特色的“闹热”等传统大节日来时,家家户户吃大餐的第一盘甜点定是各种美味可口的潮汕小吃。来自潮州的朋友,来过潮州的朋友们,你懂的。今天,介绍一款我本人最爱的潮汕小吃之一,请大家阅读下文的制作方法。动起小爪,一起来吧~ps:1、大勺指平时用餐喝汤的勺子,小勺指普通快餐的勺子。2、有些紫薯卷里面还多包一些山药泥哦。有时间的朋友,可以按照紫薯泥的做法尝试着多加一道程序哦。不过,仅紫薯,就足够美味了!3、馅料成分的炼乳和跟兔子学的一次发酵,发现和二次发酵的差别不大。图方便的就用这个方法,是真的很省时间!最爱的红糖包童年的味道配方的水量只是参考,建议根据情况增减,小贴士在最后
一小时就能搞定跟兔子学的一次发酵,发现和二次发酵的差别不大。图方便的就用这个方法,是真的很省时间!最爱的红糖包童年的味道配方的水量只是参考,建议根据情况增减,小贴士在最后