STEP1、所有面团材料一次性放入厨师机搅拌成光滑面团,约10分钟。
STEP2、置于案板上搓成长条分成18个小剂子。
STEP4、把收口朝下放入纸托,摆入模具。
STEP5、发酵约30分钟至两倍大。
STEP6、入蒸烤箱100度蒸20分钟焖5分钟,如用蒸锅大火烧开水上屉转中火蒸15分钟焖5分钟
STEP7、满满香甜软糯的紫芋馅,跟充满麦香的面皮整合在一起,超级好吃。
STEP8、一杯一个,出游带上这个点心去,非常方便呀。
STEP9、馅料制法:紫薯、芋头去皮切薄片入蒸锅蒸15-20分钟至软熟。
1、馄饨馅儿要咸一点2、方子里的量我包了80个馄饨。3、买的馄饨皮如果粘不住,可以蘸一点点水。最近很喜欢用褐麦粉做面点,这次用的是一次性发酵法做的小包子,因为想带着出门游玩时吃,就用了蛋糕纸托,一杯杯的,很方便,圆溜溜的,宝宝说像个小球球,那咱们就叫它球球包吧,哈哈。褐麦粉有种黑小麦的天然原香,蒸出来后面皮色泽有种原生态的淡淡褐紫,跟绵软的紫薯芋泥馅特别搭。一出锅宝宝就干掉了两个,巴喳着嘴说好吃。一次性发酵做法很简单,省时省力,搅好面团直接就可以用了。所以下班后晚饭后开做,也就1小时左右完工,第二天稍蒸蒸就能吃了,很是方便。造型上我用麦芬模具加纸托,参照了雪媚娘的包法,即使是手残党风和小白同志,也
吃惯了甜的下午茶,咸的要不要来一个?最近很喜欢用褐麦粉做面点,这次用的是一次性发酵法做的小包子,因为想带着出门游玩时吃,就用了蛋糕纸托,一杯杯的,很方便,圆溜溜的,宝宝说像个小球球,那咱们就叫它球球包吧,哈哈。褐麦粉有种黑小麦的天然原香,蒸出来后面皮色泽有种原生态的淡淡褐紫,跟绵软的紫薯芋泥馅特别搭。一出锅宝宝就干掉了两个,巴喳着嘴说好吃。一次性发酵做法很简单,省时省力,搅好面团直接就可以用了。所以下班后晚饭后开做,也就1小时左右完工,第二天稍蒸蒸就能吃了,很是方便。造型上我用麦芬模具加纸托,参照了雪媚娘的包法,即使是手残党风和小白同志,也