STEP1、首先,大雪梨挖洞,我用的冰淇淋勺。并且雪梨底绝对不能挖漏,挖漏就装不住纯净水,燕窝就更加蒸不熟了。为什么说这个版本良心,就是,如果你不是讲究面子,这一步,不如把雪梨直接剁小块。
STEP2、塞燕窝,这一步有人会问塞泡发好的燕窝,还是塞鲜炖好的燕窝。塞泡发过的生燕窝,40分钟,真的不容易炖熟,我想告诉大家,我已经实验很多次了。
STEP3、我用的燕窝锅蒸的,泡发好的生燕窝,40分钟。
STEP4、我也试过用普通锅蒸,用鲜炖燕窝放进去。效果比生燕窝好1w倍。因为步骤3那种生燕窝在梨子里面,40分钟确实很难熟。
STEP5、塞生燕窝的结果,很难把燕窝炖透,还有白硬物肉眼可见。写这个食谱是想告诉大家,最好的办法是雪梨不去皮,剁小块儿,然后和泡发过的生燕窝同煮,40分钟-1小时。
STEP6、可以小金橘,红枣随心情。这样才最方便。而且炖出来一样美美的。一样的功效。
小时候经常去堂哥家。哥哥为了让我好好吃饭亲子下厨,做了唯一会的一道酱油炒饭。乌漆嘛黑,但超好吃。200个朋友关注,600个收藏,对于我来说就是最大的鼓励和动力我要好好写食谱,废话不多说。最近雾霾重,季节交替,容易咳。良心版本的雪梨炖燕窝食谱。就是让你不要走弯路。。。来吧
早上起来去游泳了,游泳之前吃了一片面包和大概25g芝士早上面包和芝士就不单独记录了,就是烤了一片面包,切了一块芝士夹着吃,没有任何技术含量回来觉得还是加个甜点就有了这个东西200个朋友关注,600个收藏,对于我来说就是最大的鼓励和动力我要好好写食谱,废话不多说。最近雾霾重,季节交替,容易咳。良心版本的雪梨炖燕窝食谱。就是让你不要走弯路。。。来吧