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蘑菇包子的做法


蘑菇包子的做法


其他家常菜 蘑菇包子的做法, 蘑菇包子的家常做法


蘑菇包子的配料

  • 面粉 (600克)
  • 酵母 (5克)
  • 水 (360克)
  • 糖 (20克)
  • 葫萝卜 (1根)
  • 杏鲍菇 (2个)
  • 香菇 (8朵)
  • 金针菇 (1把)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 木耳 (朵)
  • 蚝油 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 盐 (适量)
  • 香油 (适量)

蘑菇包子的步骤

STEP1、和面:600g面粉,360g水,糖20g,酵母5g,搅拌均匀,揉光滑,用保鲜膜盖好,准备馅。

STEP2、把香菇切成小丁

蘑菇包子

STEP3、杏鲍菇切成小丁

蘑菇包子

STEP4、金针菇切成小段

蘑菇包子

STEP5、葫萝卜切成细丝(下次再补图,忘记拍了)

STEP6、炒鸡蛋

STEP7、把泡发好的木耳焯水,切成小丁

STEP8、把各种菇用少量的油分别煸去水份,葫萝卜也用油煸过

蘑菇包子

STEP9、把以上准备好的馅料放到一起,放入盐、生抽、蚝油、香油调好,最后放入切好的葱末

蘑菇包子

STEP10、分成20个剂子,个剂子50g左右,包包子

蘑菇包子


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