STEP1、1.准备中筋面粉500克,酵母粉5克,温水260克,白砂糖25克。克,巴特记得要按照比例哦。
STEP2、2.煮一小壶热水,待水温在30-40度的时候加入白砂糖、酵母粉,搅拌均分。等待的时间总是辣么漫长,家里没有温度计,我都是用手大概衡量了下,温水手放下去不烫手就可以啦。
STEP3、3.将水加到面粉中,注意要边加水边用手搅拌哦。水加完就要使出吃奶劲和成光滑的面团。小时候在家看大人各种做包子做粿,从未参与过,所以这一part,我倒是乐在其中。
STEP4、4.静置发酵2小时,将揉好的面团盖上保鲜膜,蓝后呢你就可以去看两集电视剧再回来啦。
STEP5、5.2个小时候回来,用食指粘点面粉戳一下面粉,如果面团不会回弹就算成啦。
STEP6、6.把面团再来回揉多几次,挤出其中的空气。开始揉成长长的一条,直径大概是5cm左右(其实大小因人而异,我主要是锅太小了,再用菜刀切成均等的小块,就可以用擀面杖擀皮,包馅啦。
一道日式风味美食,龙利鱼柔嫩无骨,照烧酱与鱼肉融合,鲜甜无比作为一名资深吃货,我会尽量分享美食给大家哦,只是码字只有好痛苦啊,感觉毕业后再也没打过这么多中文了。。。手累,看到的要给我小星星哦笔芯
我儿子特爱吃韭菜馅料的饺子作为一名资深吃货,我会尽量分享美食给大家哦,只是码字只有好痛苦啊,感觉毕业后再也没打过这么多中文了。。。手累,看到的要给我小星星哦笔芯