 零失败的包子怎么做的做法

零失败的包子怎么做的做法

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零失败的包子怎么做的配料

中粉（500克）
酵母（5克）
糖（10克）
温水（280克）

零失败的包子怎么做的步骤

STEP1、将面粉，酵母，糖倒入盆内，加温水少量多次加入面粉中，用筷子搅成棉絮状，最后用手和成光滑的面团放在盆里发酵，上面盖上保险膜，水的用量请根据面粉的吸水性调整，大约50分钟，面团揉好后可以去准备馅料

零失败的包子怎么做

STEP2、面团发至原来的两倍大取出排气，搓成长条，用刀切成小面团，洒些干粉抄作，用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮

零失败的包子怎么做

STEP3、开始包吧

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STEP4、包好后不要立刻上锅蒸，室温下让生坯静至10分钟，冬天静至时间延长至20分钟，这时可以烧开水了

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STEP5、水开后上锅蒸20分钟关火，用中火蒸，关火后过3分钟再揭盖

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STEP6、比外面卖的包子好吃啊

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