简单好操作的粉丝娃娃菜的做法

STEP1、娃娃菜撕成一片一片的，洗干净后把宽的叶子改刀成两半。

STEP2、如果有粉丝最好，入味，要是粉丝就拿水泡泡，可是我没有，就用细粉条吧。

STEP3、新鲜的虾皮味道比较鲜美，但看个人喜好。

STEP4、切切切，豆腐最好用卤水的，又嫩又滑又入味。

STEP5、我用的是王中王，你可以任意选择你喜欢的火腿品牌，切小丁，小条都成。

STEP6、鱼丸，虾饺，鱼豆腐，喜欢啥放啥，量别太多就好啦，改刀成小块。

STEP7、葱姜蒜家庭做饭必备，切碎切碎。

STEP8、香菜切成沫，留点大叶子摆盘，当然你不喜欢可以不放。

STEP9、叮咚，准备工作完成。

STEP10、热锅倒油，油热后放几个整花椒粒爆香。（如果不知道油热不热的话就放一个花椒，然后等它开始有点变色爆的时候放其他的）之后放入葱姜蒜爆香，放娃娃菜煸炒。（手速一定要快啊，不然容易糊）加盐，鸡精，生抽，继续煸炒。

STEP11、炒到娃娃菜有点变色之后加水，水量一定要超过娃娃菜。

STEP12、搅拌，搅拌，搅拌，放鱼丸，火腿豆腐那些进锅。果断一点，都放进去。

STEP13、锅咕嘟咕嘟开了呢，这时候，开开心心撒点胡椒粉，继续搅拌。之后，放粉条。盖锅盖。

STEP14、艾玛，锅又开了呢，噌噌放虾皮，香菜，来点香油，搅拌一下，关火，盛盆。

STEP15、来点香菜叶点缀一下，香喷喷的粉丝娃娃菜做好啦，趁热喝汤去咯。