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快手菜的做法


快手菜的做法


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快手菜的小提示

1.鸡蛋一定小火慢慢滑动,不要炒得过老!

快手菜的配料

  • 鸡蛋 (3个)
  • 牛奶 (2勺)
  • 虾仁 (200克)
  • 料酒 (1勺)
  • 盐 (少许)
  • 黑胡椒碎(不喜可不加) (少许)

快手菜的步骤

STEP1、虾仁洗净撒入少许盐、黑胡椒碎和1小勺料酒拌匀腌渍5-10分钟

快手菜

STEP2鸡蛋打散加2勺牛奶、少许盐和黑胡椒碎搅匀

快手菜

STEP3、中火油热后放入虾仁翻炒至变色

快手菜

STEP4、转至小火,倒入鸡蛋液滑蛋虾仁的精髓就是鸡蛋嫩嫩地才好吃,注意火力不要太大

快手菜

STEP5、用锅铲沿着鸡蛋边轻轻地滑动往中心堆不要过度翻炒

快手菜

STEP6鸡蛋差不多炒熟了就可以关火了一定不要把鸡蛋炒老了就不好吃了,担心鸡蛋不熟的可以用无菌蛋

快手菜


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