看了圈下厨房的方子,貌似没有看到类似的。我喜欢看中西方不同的食谱,这个方子烤出来的鳕鱼主要是原味(我盐和胡椒放的不多,而且东西方都喜欢(爸妈喜欢,老公和其他白人朋友也喜欢,希望能给下厨房增添多样性。参考食谱来自allrecipe以下用量为两人份PS:这个做法适合一切冰鲜的海鱼啊生菜上沙拉酱涂多一点好吃哦
鳕鱼(codfish),是葡萄牙最有名的一种特产,在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”,可见它的营养价值之高。 鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美,营养专家指出,它的蛋白质含量非常高,而脂肪含量极低至少于0.5%,几乎等于鲨鱼肉。更重要的是,鳕鱼的肝脏含油量高达45%,同时含有A,D和E等多种维他命。绝对是老少皆宜的营养美味。生菜上沙拉酱涂多一点好吃哦