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奶酪布丁的做法


奶酪布丁的做法


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奶酪布丁的配料

  • 奶油奶酪 (100克)
  • 奶油 (200克)
  • 牛奶 (280克)
  • 糖 (60克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 柠檬汁 (5克)

奶酪布丁的步骤

STEP1、隔水融化的奶油奶酪和糖,一起放入插好蝴蝶棒的主锅,1分钟/反转速度4(这步忘记拍图了)

STEP2、然后取下蝴蝶棒,加入牛奶

奶酪布丁

STEP3、加入柠檬汁,和奶油,15秒/速度4混合

奶酪布丁

STEP4、再加入打散的鸡蛋,20秒,速度4混合

奶酪布丁

STEP5、过滤布丁液,装入耐高温的瓶子里,150水浴法烤30到40分钟,可以插牙签试试,牙签站住就是好了。烤完不要着急取出来,在烤箱里放一小时再拿出来。冷藏之后更好吃哦!

奶酪布丁


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