小甜点焦糖布丁的做法

STEP1、50克白砂糖倒入小锅中加入10克清水，小火慢熬，刚开始不用着急，颜色会慢慢变深的，熬至图三颜色倒入15克热水，等待几秒后迅速倒入提前准备好的杯子中

STEP2、家里没有专门做布丁的杯子，纸杯也是可以的，杯底绕一圈就行，手速一定要快不然后面倒的会凝固了，全部倒入杯子后等待凝固随意翻动都不会流动就好了

STEP3、接下来制作蛋液部分：牛奶、鸡蛋、白砂糖全部倒入碗里，搅拌均匀，过筛一下口感更细腻，再倒入凝固好的焦糖杯子里

STEP4、烤箱150度预热10分钟，烤盘里加一厘米厚度（这样操作口感更好）放入杯子，上下烤45分钟，这是烤好出炉图片，按照我案，这样纸杯做9个布丁。Ps：烤箱，开后，分钟，再焖5分钟

STEP5、最后就是脱模啦，因为是纸杯不太好操作，倒扣不了，只能把纸杯撕开再沿着布丁边边慢慢的撕开，操作慢一点还是能像图中完美的

STEP6、最后也可以在布丁上面加入水果装饰，我加的芒果，切小丁点就好，拍照完美