司康的做法

STEP1、箱150度左右坚果，我这次用的是碧根果，很快就会焦的。几分钟就ok，不要焦啊！不要焦啊！不要焦啊！箱，就不用等它室温软化了。

STEP2、黄油中加入所有的材料，然后用手抓匀就可以了。坚果可以迟一点放：刚烤好太烫手，不好切。面团拌匀后用保鲜袋密封放冰箱冷藏3060分钟，让面团休息一下。它累了。如果你认为它不累，不用休息，也可以的。。。

STEP3、随便整形，用刀子或批萨刀或菜刀刮刀切出自己平时吃点心的大小和形状，三角形，方形，甚至椭圆形然后切片也是ok的。随意随意。

STEP4、有点间隔排列放好

STEP5、刷蛋液，也可以刷牛奶。就手头有的材料方便。

STEP6、烤预热180度，上下火，中层，大概20分钟左右。得具体看尺寸和烤箱的习惯。

STEP7、葡萄干没切碎就会这样鼓起来的，它会重新变成年少时的小胖子，所以要剁碎剁碎剁碎。

STEP8、晾凉后密封保存。因为刷了蛋液，会很容易回潮的。要注意。