STEP1、鲜活的花螺,加盐和清水,浸泡半小时以上,吐出浊物。
STEP2、洗净,沥干
STEP3、坐锅,烧水,丢几片姜
STEP4、水开后,放入洗净的花螺。
STEP5、待再次烧开,关火,捞出花螺,过凉水。
STEP6、把花螺的盖子掀开。
STEP7、这样方便入味。
STEP8、准备花椒,八角,桂皮,洋葱,小米椒,独头蒜,姜片香菜。
STEP9、香菜茎和根,洗净切长段,叶子切短段。小米椒切圈。洋葱一半切丝,一半切末。蒜一半拍散,一半切末。
STEP10、坐锅热油,至冒烟。关火。
STEP11、待温度降下来,放入香菜茎,洋葱丝,拍散的蒜,姜片,一半米椒圈,八角,桂皮,花椒,香叶
STEP12、开小火,慢慢炒香。大概是7分钟。
STEP13、倒入开水。小火慢熬20分钟。
STEP14、捞出所有调料,留汤汁备用。(这就是我们的底汤)
STEP16、大火烧开后,放入花螺,转小火,煮5分钟。
STEP17、盛出花螺和汤汁。放剩下的米椒圈,蒜末,洋葱末,浸泡。
STEP18、待汤汁冷却,放香菜叶子点缀。没错,我又去菜园子里摘了几朵香菜花。
STEP19、来,张嘴。浸泡30分钟以上会更入味哟。
STEP20、开动吧。
一到夏天就没胃口吃饭,男朋友见我这样便给我做了这样一碗面,太好吃了呀!!今天悄悄偷师,把做法传上来,大家都要好好吃饭和爱的人一起吃很多很多顿饭独头蒜,姜,生抽,花椒,洋葱,小米椒,香菜,八角,桂皮,香叶,花螺,盐,鸡粉,蚝油,黄酒,白酒
打算6.8野炊,也就是明天。然后大家想吃我做的曲奇饼干都赞不绝口说我制作的饼干味道太棒!所以和小娜两人开始准备食材开始做颜色不同的饼干,让视觉和味觉都回味无穷哈哈做法:用500克黄油木糖醇200克打发好发白羽毛状态【全程低中速打】慢慢分三次加入两个打散的鸡蛋分4个碗,个碗530克面粉一些果蔬粉混合【果蔬粉大概自己掂量,简单说想要颜色深多放一点】打发好黄油过筛面粉混合搅拌匀然后最后准备裱花袋裱花嘴装进。这样就面装有有4个不同颜色的面团裱花袋喔独头蒜,姜,生抽,花椒,洋葱,小米椒,香菜,八角,桂皮,香叶,花螺,盐,鸡粉,蚝油,黄酒,白酒