STEP1、提前取出黄油软化,软化到刮刀很容易按扁,注意不要软化成液体,也可以隔热水加速软化。
STEP2、加入糖粉用打蛋器混合均匀,我这次用的绵白糖也是可以的。
STEP3、分两次加入全蛋液,第一次加蛋液,用打蛋器搅拌均匀,要把蛋液完全吸收,再加第二次。
STEP4、这是加蛋液搅拌均匀之后的照片,一定要充分搅拌均匀,把蛋液完全吸收。(我从家里挑了一个最小的鸡蛋去皮40全加完了,配方上下幅度一点没事,不会影响口号)
STEP5、加入过筛的面粉、奶粉和切碎的蔓越莓干,用刮刀翻拌均匀。
STEP6、翻拌到看不到干面粉。
STEP8、冰箱取出,切成大小均匀的薄片,我切的大概0.6厘米。
STEP10、出炉,吃不完放凉,放到密封罐或保鲜袋里保存。