奶香洋葱香肠包的做法

STEP1、除黄油混合搅拌至粗膜扩展

STEP2、加入黄油揉到可以拉出较为柔韧的膜

STEP3、加入洋葱碎搅拌均匀，室温（23度）静置发酵到2倍大

STEP4、分割成100g/个，排气滚圆静置松弛15分钟

STEP5、切达芝士片裹在烤肠外面，没有可以不放

STEP6、松弛好的面团用手抻到长度和香肠差不多，宽大约在香肠直径的2-3倍

STEP7、把香肠放在面团中间，两边捏起来，接缝处捏好不要漏

STEP8、接缝朝下放在烤盘上

STEP9、也可以直接弄成长条的面团，香肠压上去；或者只有中部捏紧，造型无所谓。有芝士片的话还是捏紧比较好

STEP10、密闭空间放一小碗热水（我懒得拿碗，不要学我，进行二次发酵

STEP11、发酵完成后，刷上蛋液，撒芝麻，撒马苏里拉芝士碎，挤上沙拉酱。愿意撒葱花肉松的都随意呀，不过肉松可能容易糊烤箱180度上下火25分钟转200度5分钟出炉

STEP12、出炉，超柔软！

STEP13、融化的切达芝士