柿柿如意的柿饼司康的做法

STEP1、这个柿饼1小袋就差不多40克

STEP2、低粉、糖、盐、泡打粉混合过筛2遍

STEP3、黄油混入面粉混合物（黄油不需要提前软化）

STEP4、手搓成沙状

STEP5、加入牛奶搅拌

STEP6、搅拌不要过度

STEP7、柿饼用水泡一会，柿饼肉切小块放入混合物中。不要过度搅拌，柿饼肉融入面团后放冰箱冷藏1小时。

STEP8、少许面粉

STEP9、擀成1cm厚的饼子—〉对折—〉擀成1cm饼子，重复6次，次擀成2cm厚的饼子。（柿饼有的粘）

STEP10、模具切出来样子看个人喜好

STEP11、我在部分司康上刷了一层蛋液做出来颜色好看些，但我个人觉得不刷的更好吃

STEP12、上下火190度，20分钟，中下层

STEP13、这个是刷蛋液的

STEP14、这个是没刷的很好吃！