其他家常菜 酸辣广肚的做法， 酸辣广肚的家常做法
STEP1、 水发广肚洗净油分，片成大片，用高汤煨制10分钟，捞出备用。
STEP2、西兰花择洗干净，切小朵。
STEP3、辣椒切丝；姜去皮洗净切小片。
STEP4、锅内放色拉油，下入辣椒丝、姜片，炒出香味，放入广肚、料酒、高汤、盐、胡椒粉，大火烧沸，改小火烧5分钟，放香醋、鸡精调好口味，用水淀粉勾芡，淋红油出锅装盘。
STEP5、西兰花焯水后清炒，围在广肚周围。
鱼头（胖头鱼）,剁椒,葱姜蒜、料酒、耗油,蒸鱼豉油广肚是鱼肚中质量较好的一种，历来被烹饪家和美食家列为珍品。酸辣广肚是近年来河南厨师根据市场的需要和消费者口味的需求，经过口味创新制作的一款深受消费者欢迎的佳肴！
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