 油渣粉丝菜包子的做法

油渣粉丝菜包子的做法

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油渣粉丝菜包子的配料

圆白菜（1个）
五花肉（300克左右）
红薯粉丝（2片）
葱（3根）
姜（1小块）
生抽（3勺）
老抽（1勺）
盐（4小勺（腌菜3小勺））
白糖（30克+3小勺（30克面皮用））
面粉（550克）
酵母（5克）
水（225克）
猪油（15克）
鲜辣粉（2小

油渣粉丝菜包子的步骤

STEP1、圆白菜五花肉葱粉丝姜黑木耳

油渣粉丝菜包子

STEP2、菜洗净切丝用3小勺盐腌几分钟

油渣粉丝菜包子

STEP3、粉丝泡软黑木耳泡发好切碎肥肉切丁瘦肉剁碎

油渣粉丝菜包子

STEP4、锅中入适量的油倒入肥肉丁中小火煸炒

油渣粉丝菜包子

STEP5、煸炒油渣到金黄色入瘦肉末煸炒

油渣粉丝菜包子

STEP6、下入姜末

油渣粉丝菜包子

STEP7、放入葱白黑木耳翻炒

油渣粉丝菜包子

STEP8、淋入半汤勺白酒2汤勺生抽1汤勺老抽3小勺白糖

油渣粉丝菜包子

STEP9、下入2小勺鲜辣粉翻炒到肉汁快干了关火放凉备用

油渣粉丝菜包子

STEP10、圆白菜用手挤干水份放入切段的粉丝葱花一勺生抽1小勺盐

油渣粉丝菜包子

STEP11、倒入肉馅里的油

油渣粉丝菜包子

STEP12、拌匀让菜均匀的裹上油

油渣粉丝菜包子

STEP13、然后倒入肉末拌匀放入冰箱冷藏

油渣粉丝菜包子

STEP14、面粉白糖酵母拌均慢慢的加入水搅成絮状

油渣粉丝菜包子

STEP15、加入15克猪油揉成光滑状盖上保鲜膜醒发1.5倍大

油渣粉丝菜包子

STEP16、发酵好拿出来按揉排气下分成22等份的剂子擀成圆剂子包入菜馅

油渣粉丝菜包子

STEP17、成品皮松软馅香

油渣粉丝菜包子

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