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健康低卡家常菜——低油版白灼秋葵的做法


健康低卡家常菜——低油版白灼秋葵的做法


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健康低卡家常菜——低油版白灼秋葵的小提示

很多菜谱这一步是没有水的,锅中油很多:1这样才能有很多汁水在浇到秋葵上2油少的话倒入生抽会马上烧干粘锅,什么汤汁也没有了3或是加大生抽用量。少油少盐少糖是我的饮食宗旨,适合自己的才是最好的。

健康低卡家常菜——低油版白灼秋葵的配料

  • 秋葵 (13根)
  • 蚝油 (8克)
  • 大蒜 (4瓣)
  • 盐 (1.5克)
  • 生抽 (5克)

健康低卡家常菜——低油版白灼秋葵的步骤

STEP1、秋葵洗净,不要切开,要不然里面的汁水会在焯水的时候流出,太浪费了。

健康低卡家常菜——低油版白灼秋葵

STEP2、热水焯一下,水中放几滴油

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STEP3、捞出切掉上部分

健康低卡家常菜——低油版白灼秋葵

STEP4、多点蒜,挤成蒜末

健康低卡家常菜——低油版白灼秋葵

STEP5、调汁,生抽、蚝油、水,自己看量,不要太咸

健康低卡家常菜——低油版白灼秋葵

STEP6、油热炒蒜末,小火炒出蒜香

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STEP7、倒入调味汁,烧开锅关火

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STEP8、淋汁,完成!

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健康低卡家常菜——低油版白灼秋葵


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