自制酒酿的做法
自制酒酿的做法
自制酒酿的配料
- 甜酒曲 （2-3克）
- 糯米 （500克）
- 冷开水 （1-2小碗）
自制酒酿的步骤
STEP1、糯米浸泡24小时（用手能捏碎；隔水蒸糯米，水开后，中火蒸30-35分钟。将蒸好的糯米放至温凉（低于手温。在蒸米的过程中，将后续要用的容器和盛放酒酿的容器洗净开入烫一遍，擦干水分。
STEP2、放凉到30度的糯米饭盛到搅拌碗中，加入凉开水搅拌，用手或勺子搅拌尽量让糯米吸收水分，不要结块，注意水不要太多，保持糯米还是黏黏的
STEP3、在糯米饭中洒入酒曲，搅拌均匀。，可适量加入凉开水。将搅拌好的糯米盛入洗净的容器中，用勺压实，中间可以留一个洞，封上保鲜膜，盖上容器的盖子（我一般用乐扣的玻璃盒）
STEP4、用被子或者厚的保温的东西裹住盛糯米的容器，放在温暖的地方，一般2天后取出，观察酒酿是否出酒，如果温度偏低，可再放置半天到1天，香甜的酒酿就好啦
STEP5、3天后美味的酒酿就好了，放冰箱里冷藏，最好3天左右吃完哦
温馨提示：
本文收集了自制酒酿的其他家常菜，酒酿的做法，酒酿的家常做法，自制酒酿的做法，自制酒酿的家常做法， 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜谱
地方家常菜
- 103/19陈年花雕焗大闸蟹
- 203/19紫苏炒田螺
- 303/19川味鱼香茄子的两种做法
- 403/19川味家常鲫鱼
- 503/19紫苏茄子
- 603/19广东芋头糕
- 703/19山东大馒头
- 803/19老北京清真小吃：炸羊尾
- 903/19新手版提拉米苏
简单的家常菜
- 103/08菜谱大全家常菜芝士条的吃法与做法27种
- 203/08家常菜做法：雪球山楂的做法大全7种
- 303/08家常菜做法：鱼块的吃法与做法40种做法
- 403/08家常菜做法：裱花的做法家庭做法40种
- 503/08【家常菜做法大全】潮汕牛肉丸的做法,家常菜做法3种
- 603/08美食菜谱：炖白菜粉条的做法,家常菜做法3种家常菜
- 703/08家常菜做法，枸杞酒的家常做法，家常菜做法18种
- 803/08菜谱大全家常菜黄豆猪脚汤的做法大全4个
- 903/08菜谱大全家常菜锅排骨虾的简单快速做法3种
家常菜大全
- 103/08家常菜做法：虾仁蒸蛋的家常做法40种做法
- 203/08菜谱大全家常菜新疆手抓饭的做法大全2个
- 303/08家常菜做法，糖醋汁的做法家庭做法12种家常菜
- 403/08家常菜做法：角瓜的做法大全40个
- 503/08菜谱大全家常菜虾仁披萨的做法家庭做法18种家常菜
- 603/08家常菜做法：炸肉丸的做法大全26种做法
- 703/08家常菜做法：中式汉堡的吃法与做法2种
- 803/08美食菜谱：腐乳红烧肉的吃法与做法4种
- 903/08【家常菜做法大全】苦瓜炒蛋的做法家庭做法29个