花生酥呀酥小心别掉的满地都是呦的做法

STEP1、黄油室温软化，加鸡蛋，糖，打发（搅拌均匀，如果你发现黄油很难打散，也不用太计较，差不多就行，等下还要继续搅拌

STEP2、加入面粉，泡打粉，盐，先搅拌均匀，在用手混合均匀，手有温度，可以更好的融合黄油

STEP3、把花生炒熟（小火慢炒），或者烤熟（烤箱150度15分钟左右），去皮，敲碎，压碎，砸碎，想办法弄碎，不要弄成粉末，要有颗粒，口感会更好吃。

STEP4、加入花生碎，继续混合均匀，这时候要注意了，如果你想要特别酥，吃一口会掉的到处都是的那种，就轻轻的搅拌均匀，没干粉的状态就行，如果你想要口感稍微紧实一点，不掉的满地渣子，就可以用点力气，揉均匀。

STEP5、把混合好的面团分成小球，大概20g到25g每个，你要是前面面条的时候没使劲，特别酥的话，可以弄的小一点，这样的话吃的时候比较方便，如果前面使劲拌面了，那就弄的大一点。然后刷蛋液，撒芝麻。

STEP6、烤箱预热，180度25分钟左右，根据自家烤箱调整时间。