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葱香曲奇的做法


葱香曲奇的做法


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葱香曲奇的配料

  • 黄油 (140克)
  • 盐 (5克)
  • 细砂糖 (135克)
  • 米油 (140克)
  • 沥干水分小葱葱花 (70克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 低筋面粉 (400克)

葱香曲奇的步骤

STEP1、细砂糖、盐、黄油温室软化后加入小美主锅设置20秒速度4打发,用刮刀把锅壁的黄油刮下去,再设置20秒/速度4

葱香曲奇

STEP2、加入鸡蛋、面粉、玉米油,葱花设置10秒/速度4,再加入400面粉,设置10秒/速度4,面粉,混合均匀

葱香曲奇

STEP3、搓成均匀大小的小球,放入铺好油纸的烤盘,我做这大概11克左右,大小可以根据自己喜好来,烤箱预热180度。

葱香曲奇

STEP4、用叉子压成饼状

葱香曲奇

STEP5、放入烤箱中层,175度烤25分钟(根据自己烤箱脾气,表面微焦黄最佳)

葱香曲奇


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