黄金流沙包的做法

STEP1、先准备馅，咸蛋黄，开锅后蒸10分钟

STEP2、碾碎咸蛋黄与黄油，糖粉，奶粉混合

STEP3、混好的状态

STEP4、室温28度，吉利丁片放冰箱冷水泡开。沥干后放入牛奶和炼乳中，隔水融化

STEP5、倒入蛋黄酱中，混合

STEP6、放入冰箱冷冻

STEP7、混合面粉，牛奶，糖和酵母

STEP8、揉成团

STEP9、室温27度，面团盖湿布发酵至2倍大

STEP10、面团排气，馅也冻好了，皮和馅都分成15份，取一个面剂子压扁，擀成飞碟状，放入一份馅

STEP11、也试了两个刺猬包，包子整成椭圆

STEP12、用剪刀剪出刺，黑芝麻做眼睛

STEP13、包子醒15分钟，蒸笼开锅后转中火，蒸8分钟出锅

STEP14、可爱

STEP15、真的流沙！！！

STEP16、单手好难拍啊

STEP17、还做了豆沙包