STEP1、牛肋条切块,只拍了一张照,当时没想发食谱,但味道不错,还是决定记录一下。看图片就能看出来品质不错吧
STEP2、切块后飞一下水,去除血水和腥味,舀起来
STEP4、然后放入豆瓣酱继续炒一下炒出香味就好,不要炒糊了,然后倒入飞水后的牛肋块,加入柱侯酱,继续翻炒至牛肉变色,加水,差不多没过牛肉就可以,然后加入少许生抽,适量红糖(当时没称,就放了一点,10-15g左右吧,最后试味的时候可以调整)
STEP5、然后盖上盖子中火焖15-20分钟。揭开盖子尝味道和口感,再调整调料和时间
STEP6、最后就可以出锅啦,换了小蓝拍一下,心情美好。可以下单,或者煮面之后舀一点放上面,加几棵菜,完美。
STEP7、既有广式的味道也有点点辣,我喜欢吃辣没办法,我觉得这样搭配我很喜欢,写着菜谱主要是做个记录以后做也记得起来。你们参考下。
吴氏靓汤中,这个海底椰瘦肉汤是最滋润清甜的,感觉喝下去整个喉咙和肺都清新了许多!又好喝又健康,快来试试吧?一直很喜欢吃牛腩,不论是广式的带点点甜还是麻辣牛腩,搭配面或者河粉都很棒。虽然不是一把年纪但是还是不太喜欢很有嚼劲的东西,所以焖牛腩好不好对我来说除了味道就是口感,要小孩子吃起来也毫无压力,那就棒棒哒。这次特地选了很棒的牛肋条,只需要焖一会就ok,那个牛肉味和奶香味,进口的果然是不一样,我买的是119元1kg,性价比超高了。没有跟谁的配方,就根据自己口味选了一些材料,很简单,很家常,我很喜欢,但你们不一定很爱,理性对待,看了材料觉得ok再下手吧,谢谢。做的时候没打算发食谱,所以步骤图没拍,就用文字描述吧。
芋头半个,粘米粉250,盐适量一直很喜欢吃牛腩,不论是广式的带点点甜还是麻辣牛腩,搭配面或者河粉都很棒。虽然不是一把年纪但是还是不太喜欢很有嚼劲的东西,所以焖牛腩好不好对我来说除了味道就是口感,要小孩子吃起来也毫无压力,那就棒棒哒。这次特地选了很棒的牛肋条,只需要焖一会就ok,那个牛肉味和奶香味,进口的果然是不一样,我买的是119元1kg,性价比超高了。没有跟谁的配方,就根据自己口味选了一些材料,很简单,很家常,我很喜欢,但你们不一定很爱,理性对待,看了材料觉得ok再下手吧,谢谢。做的时候没打算发食谱,所以步骤图没拍,就用文字描述吧。