 盘丝饼的做法

盘丝饼的做法

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盘丝饼的小提示

1要根据面粉的吸水程度，可以适量加水或减水。2面团要比包饺子的面软一些。3面团一定要醒10—20分钟。4用热水烫三分之一面，然后再用凉水活成面团。这样的面团做出的饼既不发硬，也不发粘。口感好。

盘丝饼的配料

面粉（250克）
花生油（适量）
盐（适量）
水（150毫升）

盘丝饼的步骤

STEP1、首先将粉活成。注意10到20分钟，这步非常重，到，便于后的操作。

盘丝饼

STEP2、将面团揉均匀，分成4个剂子。

盘丝饼

STEP3、将其中一个剂子擀成长方形大片。

盘丝饼

STEP4、表面撒上一点盐，再均匀抹上油切成长条。

盘丝饼

STEP5、然后将长条从上往下卷起。

盘丝饼

STEP6、一边抻一边卷，将长条盘起来收口朝下。

盘丝饼

STEP7、再将其按扁。

盘丝饼

STEP8、电饼铛预热，将4个生坯放入电饼铛中。按烙饼健。各家的饼铛不一样以自家的饼铛为准。

盘丝饼

STEP9、时间到了，再反面烙另一面，因为金丝饼厚不易熟，所以要多烙会，同时将饼的表面刷上一层油。

盘丝饼

STEP10、金丝饼烙熟了，用双手从外向里搓一下，就出一丝一丝条了。

盘丝饼

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