美味荷叶饼的做法

STEP1、有小美的用做馒头程序即可。没有小美的用手揉至光滑即可。

STEP2、揉成长条后平均切成7份。

STEP3、擀成椭圆形，刷上一层油。

STEP4、折叠后找出中心点。

STEP5、用梳子压出纹路。

STEP6、用筷子将每个纹路头部顶一下。

STEP7、整理好。

STEP8、盖好保鲜膜保湿。有小美的盖上盖子，放烤箱用程序15分钟，继续放烤箱不开程序15分钟，至1.5倍大小。目前25度，冬天时一直开程序大30分钟。25度1小时。

STEP9、室温25度时，加入冷水600克，用小美约20分钟，停机即可。或者蒸汽上来后蒸15分钟。用蒸锅蒸，等水蒸汽上来后，蒸15分钟，焖5分钟。

STEP10、漂亮。

STEP11、中间随便夹上你喜欢的东西。汉堡排，火腿肠，烤肠，牛肉酱……