 元宝云吞的做法

元宝云吞的做法

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元宝云吞的配料

云吞皮（1斤）
猪肉（七分瘦三分肥）（1斤）
干香菇（8朵）
鸡蛋（小）（1个）
盐（2克）
淀粉（1勺）
酱油（1勺）
糖（半勺）
蚝油（1勺）
料酒（2勺）
小葱（5根）
十三香（少许）
香油（少许）

元宝云吞的步骤

STEP1、把猪肉剁碎，加入鸡蛋液和所有配料拌匀腌制半小时，干香菇用水煮熟剁碎，再与肉馅拌匀。这步忘记拍照了

STEP2、取一片云吞皮，往中间放入适量的肉馅。在云吞皮的上边抹上水。

元宝云吞

STEP3、往上对折捏紧，两边也要捏紧，如怕粘不紧，也可以往两边也抹上水。最后在右下角的上面抹一点水。

元宝云吞

STEP4、左下角的下面与右下角的上面重叠，如图所示。这样一个元宝云吞就做好啦！

元宝云吞

STEP5、好看吧

元宝云吞

STEP6、放点紫菜和虾皮一起煮，味道更鲜美！

元宝云吞

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