STEP1、Step1:和面。面粉中加入酵母,搅拌均匀后,再加入适量的水,边加边搅拌,最后,揉搓成稍硬一些的光滑面团。
STEP2、Step2:醒发。揉好的面团盖上湿布,醒发30分钟。
STEP3、Step3:分切。面团取出,反复揉搓后滚圆。然后,在面团中间掏一个洞,掰开长条,分切60克左右的小剂子,继续滚圆备用。
STEP4、Step4:塑形。取一个小剂子,仍然掏一个洞,掰断,搓成长条,再按扁成牛舌状。接着,从一端开始,顺势卷起,再将面团结合处捏紧,面坯侧面朝上放置。最后,用手掌根部的力量按压成中间略低的碗状饼坯。
STEP5、Step5:烙馍。将饼坯放入平底锅或电饼铛,碗底朝下,全程小火,烙至底部金黄便可翻面,加盖后继续烙至另一面也呈金黄色。
STEP6、Step6:夹菜。烙好的白吉馍,用刀切一个口子,塞入喜欢的菜即可。
普通的巧克力慕斯蛋糕通常含糖量很高,而且脂肪都来自于奶油中的动物脂肪。今天的巧克力慕斯方子,用坚果脂肪代替了奶油,增加了营养密度,也让脂肪含量远低于普通的奶油巧克力慕斯。坚果虽然脂肪含量很高,但是如果你可以在控制热量的前提下吃坚果,其实并不会使人发胖。对于想要减肥的人来说,每天吃10-30克坚果不仅增加饱腹感,坚果中的蛋白质和优质脂肪还能满足食欲。并且最近几年的研究都在指出,我们其实并无法完全吸收坚果中的脂肪。也就是说我们可以吸收的坚果中的热量和脂肪其实并没有那么高。并且坚果中富含抗氧化剂。想要腰果慕斯和肉夹馍是陕西极负盛名的一种地方特色美食,而白吉馍,则是肉夹馍最最重要的介质。倘若没有这个灵魂伴侣,腊汁肉就失去了它存在的意义。新鲜出炉的白吉馍,表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口。最常见的便是搭配腊汁肉了,这就是鼎鼎大名的陕西肉夹馍。当然,和其他菜肴一起来搭配食用,也并无不可。具体制作视频,可点击微信公众号:冲哥小厨mp.weixin.qq/s/p4MP0X6yGjno-wsdMTY0qA
说实话,炒青菜,步骤很简单,其实炒好吃还是很难的…肉夹馍是陕西极负盛名的一种地方特色美食,而白吉馍,则是肉夹馍最最重要的介质。倘若没有这个灵魂伴侣,腊汁肉就失去了它存在的意义。新鲜出炉的白吉馍,表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口。最常见的便是搭配腊汁肉了,这就是鼎鼎大名的陕西肉夹馍。当然,和其他菜肴一起来搭配食用,也并无不可。具体制作视频,可点击微信公众号:冲哥小厨mp.weixin.qq/s/p4MP0X6yGjno-wsdMTY0qA