STEP1、提前一晚,面粉与水混合成面团,放入冰箱冷藏。第二天早上,拿出面团,加入少量干粉揉并分成适合的小面团。准好葱花。另外一碗:油盐白胡椒粉,油。
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STEP2、将面团擀开,刷上碗里的油盐,撒葱花,用切面板划开6刀。
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STEP3、左边折进来,右边折进来,再往上翻,如图。
![一看就会的葱油饼 一看就会的葱油饼](https://caipu.wonn.cn/upimages/0604/uotwdw0cpxg245909.jpg)
STEP4、第一个圆的,我用了另外的类似盘丝饼的方法做。如下图。
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STEP5、手抓饼及盘丝饼做法。
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STEP6、锅内热油,饼擀开后加入,中小火单面煎两分钟左右,类似上图状态,翻面。
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STEP7、继续单面煎一分多钟。
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STEP8、小火收尾,熟的状态。
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STEP9、也可以根据自己喜好,加入鸡蛋。
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STEP10、盘丝饼做法,切的越细,越能盘丝。我切的比较粗,做成手抓饼。
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STEP11、成品葱饼。
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