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馄饨馅的做法


馄饨馅的做法


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馄饨馅的小提示

色拉油在肉馅中起到了润滑的作用,口感想到好!我想应该在饺子馅里也试用吧,因为平时做肉圆子的时候也会加一点,这样肉质会很好,比嫩肉粉的功效还大哦

馄饨馅的配料

  • 鸡蛋 (1个)
  • 猪肉末 (500g)
  • 香葱 (100g)
  • 姜末 (适量)
  • 香油 (少许)
  • 色拉油 (少许)
  • 肉粉 (适量)
  • 盐、鸡精 (适量)
  • 椒粉 (一勺)

馄饨馅的步骤

STEP1、先将姜洗切末,姜末尽量切细一些哦。

馄饨馅

STEP2、这一步就是切葱了

馄饨馅

STEP3、这个时候就可以将前面两样东西和肉末一起放入碗里了,别忘记要加一个鸡蛋哦!

馄饨馅

STEP4、这个时候就可以加入嫩肉粉、适量的盐和味精、胡椒粉、香油少许

馄饨馅

STEP5、这个是最关键的一步了!就是加入少许的色拉油哦,肉质会很鲜嫩哦

馄饨馅

STEP6、这个时候就来搅拌一下了,一定要搅拌均匀哦,多搅一下都可以的,这时你会闻到香味了!肉馅就完成了,赶快动手包一包吧

馄饨馅


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