葱油酥饼的做法

STEP1、首先将面粉倒入碗中并加入适量食盐，倒入适量热水搅拌，再倒入适量冷水继续搅拌，以此类推直至搅拌均匀。

STEP2、揉成面团后，用保鲜膜包裹面团，或将面团放入碗中盖上碗盖，等30分钟。

STEP3、将面团分成若干份。

STEP4、在砧板上涂上少许油抹开，然后将小份面团擀得薄薄的。

STEP5、在面皮上涂一层油，抹上少许胡椒粉、孜然粉（根据个人口味可加可不加，若喜欢也可撒上葱花。

STEP6、从两边卷起来，卷成一长条。

STEP7、从两头继续卷起来。

STEP8、交叉叠起。

STEP9、用手掌按压扁。

STEP10、继续用擀面杖将其擀薄。

STEP11、在平底锅里倒入适量的油加热，随后将擀好的面饼放入锅中。

STEP12、等面饼加热鼓起，翻面继续加热至熟。

STEP13、至此葱油酥饼就完成了。